凡人歌|赵师游学台湾小记（下））

大寮里的高僧--戒修法师。

以前就听说过越是高僧大德，越是捡最苦最累的活干，所以大寮（厨房）是出高僧的地方。

参访寺院的行前，赵师把供养分到每一位学员手上，让大家都有机会积累功德。在分配到戒修师父的供养时，老师轻声但郑重地说了一句：戒修师父是可能会烧出舍利的哦！这一句话让我们对戒修师父充满了好奇！

戒修师父是弥勒内院的主厨，寺院所有的食物从配搭到上桌都是法师一手操办。如果您觉得生活应该是无肉不欢的，那大概是因为您还没尝过戒修师父的素食禅味。借用学员们的表述，那手艺真是好吃到飞起来、哭出来、根本停不下来！满满一大桌子饭菜被几个娇弱的小女生给清盘了，连菜渣子都不带剩的。这个时候真正体会到烧出美味的饭菜，让同修们能够有力气专心的修行是莫大的功德。

▲用餐前法成师父带领大家念供养咒

为什么戒修师父的饭食那么好吃呢？秘诀有二：

其一、宽裕老方丈的悉心指点。弥勒内院的菜品和其他台湾寺院不同，是宽裕老和尚精心“调试”出来的。

宽裕方丈是汐止弥勒内院主持，已于2016年安详报舍。方丈祖籍江苏，受家人信佛的熏染，九岁就归投宝应县小台寺出家，先后参学于江南模范丛林扬州高旻寺，镇江金山寺，常州天宁寺。来台弘法多年，大约是因为思念家乡，弥勒内院的饭食有浓浓的江南味道。方丈很慈悲，餐桌上一律不用仿荤的食材，加之弥勒内院做饭一定不放味精，因此要把纯粹的素食烹饪出鲜美的味道，难度可想而知。方丈说过出家人一定要能做出美味的饭菜，这其中必有深意。

夏天人的脾胃易虚寒，这次的菜品里特别添加了些许嫩姜丝；豆腐口味寡淡因而要加入切碎的香椿叶加以调味；时令菜土笋汤别出心裁加入几片榨菜提鲜,各处的用心不一而足。

其二、戒修法师的爱心烹饪。什么样的饭菜最好吃？融入了欢喜心的饭菜最好吃！当我们一边做菜一边想，要用心做好这顿饭，希望吃到我们做的饭菜的人会很欢喜，这样做出来的饭菜一定好吃，因为这菜里融入了情感和爱心。戒修师父提前好多天就开始着手准备菜品的配搭和食材，为了我们吃的营养、舒心，戒修师父列了长长的菜单和同修们商量、拣选！到达餐堂，只见桌上的碗筷摆放地工工整整，纹丝不乱，菜色润泽，汤色纯白，当中摆放着一大盘切好的凤梨和芒果，因为水果是餐后吃的，因此还用保鲜膜封的严严实实。 

▲好吃到飞起来的纯素食大餐

戒修师父个子小小的，不善言辞，几位师姐想请她一起合影，她都以衣服不好看婉拒甚至逃开了，所以我们连一张正面照也找不出来，只是远远的拍了一小段戒修师父敲钟的视频。

↓↓↓

不过戒修师父也有好可爱的一面，在我们快清盘的时候她假装不经意地走过了我们的饭桌，微笑着用满足的余光看了看我们的空盘子，然后又慢慢踱步走回厨房。看来我们的清盘行动就是对戒修师厨艺最大的赞叹！她的爱心真是在每一个细微处体现，用踏实做事的身教传递着法味。

▲弥勒内院外景

不能小瞧任何一位佛光山的义工。

佛光山的义工人数众多，而且我们遇到的每一位义工踏实、努力的劲头感觉比我们做本职工作还要更胜！

法师告诉我们，不能小看任何一位佛光山的义工，因为他有可能曾是位将军。果然被说中，开车子到酒店接我们一行人到佛光上金光明寺的司机大叔，就是一位退休的将军。

抵达金光明寺之后，义工武老师陪同我们去参观莺歌镇。武老师是退休的幼儿园园长，虽然年纪不小了，但是充满热情和能量，心态还像年轻人一样。武老师一路给我们讲解莺歌的历史，介绍陶瓷，还自掏腰包送我们陶杯和书，真的太感动！

▲佛光山国际佛光会中华总会秘书长、金光明寺住持觉培法师向大家隆重介绍素食晚宴义工师姐。

晚上回到金光明寺，大寮的法师和义工们为我们准备了丰盛的自助晚宴，而且晚宴之后2个多小时的座谈中，甜点、小吃餐食还是一道一道的送上来，她们为了我们一行人工作到了很晚。

在佛光山大本山为我们服务午餐的一位大伯，一眼看去气质不俗，但是整个席间非常低调、热情的给我们介绍菜品、经常走过来看看我们需要什么。很遗憾没有拍到他的照片，反而是他给我们留下了一张合影。

↓↓↓

此次游学，陪伴我们时间最长的是罗师兄和陈师姐义工夫妇，被我们亲切地称呼为“罗爸、罗妈”。那天清晨我们从弥勒内院出发前往中台禅寺，因为太早了买不到早餐，罗爸、罗妈害怕我们饿着，听说大陆常以包子作早餐，于是他们提前一晚就去买了一大包素菜笋包。从没蒸过包子的师兄师姐早早的爬起来尝试第一次蒸包子，由于不熟练，陈师姐的手都给烫伤了。

一路上，师姐不停地给我们发各种好吃的点心，并贴心的准备了热茶，生怕我们饿着渴着，像极了幼儿园的生活老师带着小朋友们去秋游。没有动人的言语，师兄师姐的关心都化进美味新鲜的包子中。

▲热情有爱的陈师姐夫妇和她们的偶像法师--佛光山藏经楼堂主觉元法师。

相逢何必曾相识，那些不经意间温暖了我们的人……

游学团抵达台北的当天中午，刚放下行李，赵师作为台北的活地图就带着我们去了台湾正宗的陋巷豆浆西施之“永和豆浆”旗舰店。

身材小巧的老板娘为人热情和善，动作麻利顺畅，在小小的店里忙得不亦乐乎。看见了老师，她好像认出了老师曾经来过豆浆店，竟拿出了自己珍藏着的自用的红辣酱让我们蘸着新鲜出炉的烧饼和蛋饼吃。

学员中四个女孩子因为已经吃了咸豆浆泡油条、小笼包、蛋饼和豆花了，生怕会浪费，于是四个人用吸管合着喝了一杯冰豆浆，只见老板娘很不忍心地站在边上看着我们，估计当时善良的她很想免费赠送我们几杯冰豆浆，哈哈。

吃完美味的午餐，我们邀请老板娘一起在大红色的“生意兴隆”题字下合影，这张题字宽约30公分，长约50公分，是台北立委的亲笔墨宝。照片中老板娘抿着嘴，微微一笑很倾城。这位超级可爱的老板娘让我们留下了对台北小吃最美好的回忆，下次有机会一定还要再来！

在台北的第二天，老师带着我们去了一家素菜自助餐厅--莲池阁，比内地米其林一星的某素食餐厅要好吃一百倍。刚进门，餐厅的陈经理就上来和我们打招呼，好心的提醒我们餐厅还有15分钟就要结束供菜了，问我们还要不要继续在这里用餐，因为这家餐厅里面是自助性质，她怕我们这么短的时间拿不了很多菜从而吃不饱。

老师说，没有问题，我们慕名而来，就想在这里吃午饭。

▲陈经理热情地提供专人“超时”服务

于是好客的陈经理小宇宙爆发了，她特意吩咐厨房为我们一行人另外再炒了新的素菜、煮了新的面条，还特意多次亲自端来了好多台湾的特色小吃，估计她怕我们吃不饱，多次走过来劝我们多吃一点、还特意提醒我们冰柜里有甜品和冰淇淋。结束用餐的时候，陈经理主动提出给我们打折，还给了我们每人一张她的名片，热情地邀请我们下次去台北一定要再去找她。这种感觉就像是被好朋友邀请去她家里做客的感觉，实在是太棒了！

这次的台湾之旅我们不但见到了兢兢业业的法师，他们弘法的故事让我们感动和鼓舞，我们也感受到了普通人身上平凡中透露出的不平凡。不论有没有穿着僧袍，他们都用实际行动告诉我们，修行就在脚踏实地的工作生活当中。

-完-

赵崎院长简介

现为上海赵师汉学书院院长。提倡用儒释道合参的方式教授国学之理。赵师多次受邀前往海外讲学，在美国纽约、法国巴黎、日本东京、英国伦敦、意大利米兰、中国香港、中国台湾等地为知名企业家、学者开设关于《易经》《禅修》等讲座；在众多知名高校举办国学专题讲座，并相继接受上海电视台ICS频道、《Noblesse望》杂志、教育电视台及多家媒体专访。

点击下方预约试听赵师课堂吧~